有次在一家泰餐店吃了虾饼之后一直想做一直懒[允悲]今天看到冰箱里一堆周末团购的荸荠还没吃，但是家里又没有合适的猪肉/猪肉馅做丸子，于是想到做虾饼也可以？在小美的帮助下，几秒钟，轻松把虾仁荸荠胡萝卜搅打成泥，然后怕没有口感，又拿了4个荸荠打成稍微大点的颗粒加进去，还有熟玉米粒，然后加调料，淀粉，蛋清搅上劲，两面煎到饼的中心都硬了就好了，一口下去，就是想要的那个味道。拒绝海鲜的饭渣哥哥连口称赞，吃了3大块。很适合给小朋友做辅食或者带饭。
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