#常温奶和鲜奶的区别大么# #全民营养提升计划# 买牛奶一定要分清【巴氏杀菌乳】和【灭菌乳】，保存方法和保质期区别很大。

【巴氏杀菌乳】保证消灭牛奶里的沙门氏菌和金黄色葡萄球菌这些致病菌，但是菌落总数和大肠菌群只要控制要一定范围内就可以了，这意味着奶里还是有一定能繁殖的细菌，如果在常温下放久了细菌会变多，多到一定程度就可以引起食物中毒了。

具体区分方法就是看标签，而且巴氏杀菌乳在超市都放在冷柜区，买了之后，拿回家也要赶紧放进冰箱冷藏，如果已经过了大半天了你发现自己买的巴氏杀菌奶忘了放进冰箱，那劝你最好别喝了……

而【灭菌乳】要求消灭牛奶中的所有微生物，所以不开封的话放在常温下是没有问题的，一般保质期有数个月至一年以上。

不过无论哪种，一旦开封了就要赶紧喝完！