可能是老底子讲宁波话的上海人交交关，也可能是在上海的宁波人交交关，宁波一直是老多上海人的外婆家，对宁波菜的情结早已刻进了骨子里，一听到宁波菜就眯开眼笑。

五角场凯悦酒店也太会了，好象是掐准了上海人的脉，携手蝉联六年黑珍珠榜单的宁波柏悦“钱湖鱼港”朱巧正大厨，又是悠悠画舫船点，又是BlingBling缀满星星，将湖滨山海一整个搬来上海，欲将呈献一场比宁波闲话还要一刮两响的宁波风味盛宴。

就5月24日，只此一天，就这么精贵，哈哈，就连不会宁波话的我，也馋得两眼放光。

开胃菜从顶上了大颗金钩的卤水鲜香的象山白鹅，到装进啫喱冻盏缀满了卡露伽鱼子酱的沙鳗鲞细末，再到宁波独有的㸆缸豆，看似简单的三拼，却将宁波枕山揽湖的鲜滋海味娓娓道来。

金华火腿黄鱼狮子头
东海的大黄鱼，金华的火腿，一入这淮扬的狮子头，仿佛灵光乍现，鱼肉那皎洁的白嫩，火腿那沁人的鲜香，合着浓稠鱼汤里雪里蕻的脆嫩清鲜，还有时不时露头的肥嫩小蛤蜊肉，仿佛将大江南的顶鲜风物都融了进去，谁又能抵御得了这一口鲜的诱惑？！

菜干酱蒸东海米鱼
东海米鱼，只取最肥美的腹部，风腌后与自制菜干酱一同蒸制。看似平平无奇的菜干酱，却仿佛将舌尖点燃，那酱咸后的回甘明媚，似潮州老菜脯般鲜糯，又似萝卜干般生脆，搭配油脂充沛的细腻鱼肉，妙极。

香煎酱香长街蛏子
只吃过鲜活的长街蛏王，却从没见过两夜干的蛏王，明明已被风干浓缩了size，却依然可见硕大的个头，肥厚的肉肌，怪不得有“西施舌”的美誉。

合着早已被撕成了细丝的茶树菇干，只是简单平底锅轻煎，白酒一喷，火苗一燃，只留下满屋子的香，和一长窜的尖叫。喝口侍酒师特配的如宝石般带着野莓果香的卓林郅樽阿玛罗尼红葡萄酒，嚼一口肥糯咸鲜的蛏肉，真的越嚼越香，越嚼越有滋味。

陈皮排骨焖慈城年糕
乖乖，不愧是顶级黑毛猪仔排，与十年陈皮共炖，那油亮诱人的酱色，那酥烂到骨肉分离的柔嫩，刚好将慈城的手打年糕，藏进了骨子里，饱吸酱汁，韧糯香浓得怎么吃都不够，怎么办？！

还有裹上了蟹粉穿上了香芋脆衣的虾球油墩子，还有顶上了香煎东海小眼吊带的猪油拌饭，撒满了金桂软糯得一天世界的黑芝麻汤圆，哪一味不是妥妥地宁波特色，鲜得来，糯得来，香得来，嗲是嗲得来。

格么，嘎嗲的一整套，竟688还含4款特配的酒，内么真真是伐得了，了伐得了。就24号一天，会伐会挤破五角场凯悦的门呀，我得闷声快快冲鸭。

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