初中读了小学地区划片学校，在拆一半的城中村边，门口摊子多，高高滚着油烟的那个，就是现做肉蛋堡。小孩们围一圈人挤人，铁板圆格子粘着焦皮滋滋作响，摊主动作麻利往里刷油倒糊，打上整个鸡蛋，加肉加料加到挤不下，翻面翻得金黄，再灌进一大截番茄酱，蛋糊肉汁混着酱汁满溢出来，和我同路走的同学几乎每天都买一个吃。
而我因为家里管教不让吃外面的东西，所以整整三年里一次都没尝过。
只在旁边一直看着，等着同学买完，再陪她们边吃边回家，一起走的整段路都闻着这个味。

后来中考考出去了，外边道路宽敞，干干净净的，就很久不再想。再后来路过初中，看到周边清除完毕，新种的行道树还没长起来，安安静静，阳光能洒满一整条道。
长大后去北京几年，也是没见着什么摊子，直到在外卖软件上刷出来。居然有店会专门把肉蛋堡挂在店名上，介绍图里的模样也十分鲜亮，似乎色香味俱全。
好啊，我倒要看看这个到底有多好吃。
遂点之。
结果自然是...意料之中。

难吃。