峨眉山咖啡☕|峨眉山下书院手冲希爪
随着喝咖啡的人群越来越多，峨眉山开的咖啡厅也越来越多，同质化的产品让我也无从下手，峨眉山的咖啡师也准备开始卷手冲咖啡了。
许久没来峨眉山下书院，点开菜单发现出了手冲咖啡，于是我点了他们的新品希爪。和老板娘交流过程中，了解到这款希爪是她比较喜欢喝的咖啡豆，于是尝试推出来让更多人喝到，当然这款这价格确实是比较高的。
第一次喝手冲咖啡我是抱有一定期待的。老板娘亲自制作，看着咖啡一步一步的制作出来，我觉得挺不容易，这也是很少有咖啡厅卖手冲的原因之一吧。
温热的咖啡闻起来很香，是一种花香、酒香的味道，入口微酸而润滑，回口甜蜜；我加了冰块，闻起来更有酒香的味道，入口酸苦味比较低，口感是更甜了。整体的感觉都是先酸后甜，回味无穷，略有喝茶后的感觉，层次丰富。
这款希爪来自哥伦比亚Diviso庄园，处理方式是双重发酵日晒，因此有酒香，感觉又像喝红酒一般。第一次喝手冲确实没有让我失望。我还是喝咖啡的新手，品鉴能力仅供参考。
#乐山美食[超话]##峨眉山咖啡##手冲咖啡##咖啡旅行##乐山咖啡##希爪# http://t.cn/A6peGTie