提前一夜水合法做的酒酿大馒头
其实就是p3的方子，除了酵母泡打粉，提前一夜打成面团冷藏。
第二天拿出25g水+酵母+泡打粉揉面。
揉面都借助小美揉4min。
后面我也没怎么揉，随便搓搓成团了，虽然没有水光肌，但是确实比不提前水合要好揉、更容易光滑。
为啥不认真揉呢，因为姐的俊媳妇压面机就要到了！！！我要解放双手[努力][努力][努力]