法国人在推广珐琅锅时候不懂跟中国人说一个好处：特别适合用来炒丝瓜蒲瓜之类，因为不接触铁，不会氧化变黑。猪油翻炒一下，加一小碗虾米水，厚铸铁锅盖盖上，几分钟后打开，跟刺身一样，却已经完全熟了。
发布于 上海
力气小厨2025
法国人在推广珐琅锅时候不懂跟中国人说一个好处：特别适合用来炒丝瓜蒲瓜之类，因为不接触铁，不会氧化变黑。猪油翻炒一下，加一小碗虾米水，厚铸铁锅盖盖上，几分钟后打开，跟刺身一样，却已经完全熟了。