#鲜奶的免疫秘密是什么##全民营养提升计划#
鲜牛奶中的免疫活性成分包括大家熟悉的免疫球蛋白，1kg牛奶中就含有0.7g免疫球蛋白。人体中发挥免疫力作用的重要组成就是免疫球蛋白，血液中的免疫球蛋白在对抗疾病上表现突出，也是机体对抗病原微生物的物质基础。

重点我想说下大家不太了解的“酪蛋白”，此物水解后可以产生多种生物活性肽，这些活性肽有多种健康效应，包括抗高血压、抗血栓、抗氧化、调节免疫和神经系统等作用。此外，研究表明一些生物活性肽可以促进粘蛋白的产生，从而阻止病原体在肠道黏附、维护肠道屏障。另外酪蛋白的摄入有助于增加饱腹感，从而帮助控制体重。

至于说选奶，建议有条件又不怕麻烦的小伙伴可以首选巴氏奶，没条件的选择喝常温奶照样是补充蛋白质和钙的好途径。#王思露科普时间#