#中国茶文化知识点# 今天是“国际茶日”，你平时爱喝茶吗？
#中国六大茶类# 代表茶集合来了!
中国六大茶类包括绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。

🍃绿茶：采用茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶。
🍃白茶：一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
🍃黄茶：一种微发酵茶，工艺步骤与绿茶相似，但多了“闷黄”一步。按照鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
🍃青茶（乌龙茶）：独具鲜明中国特色的半发酵茶，俗称乌龙茶，是经过采摘、菱凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
🍃红茶：一种全发酵茶，茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
🍃黑茶：原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。

这些茶叶在中国的历史和文化中有着独特的地位，同时也是中国的饮食文化中不可或缺的一部分。