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玫瑰奶球的做法

糖浆：
2杯糖（400克）
2杯水
1 1/2茶匙柠檬汁
4-5个绿色豆蔻荚

Gulab Jamun Dough玫瑰奶球面团：
2杯干全脂牛奶（200克）
1茶匙烘焙粉
4汤匙通用面粉（45克）
1/4茶匙绿色豆蔻粉
2汤匙澄清黄油（酥油）
1/2杯+2汤匙牛奶

油炸：
酥油或植物油（用于油炸）

做法
准备糖浆：将糖、水、柠檬汁和豆蔻荚煮至微粘。取出豆蔻荚。

准备面团：将全脂奶粉、发酵粉、面粉、豆蔻粉、酥油和牛奶混合成柔软的面团。发酵备用。

成型和油炸：将面团分成球状，放入热油中炸至金黄色。

浸泡：将炸好的丸子放入温热的糖浆中浸泡1-2小时后即可食用。

—— 图文来自脸书博主Recipestep

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我在Bombay Tadka- Easton MD印度餐馆品尝过玫瑰奶球http://t.cn/A6OFjAhh