古来的碎碎念
24-05-24 12:11 微博认证:美食博主

中午十二点约酱牛肉/牛腱団

草原酱牛肉精选内蒙古大草原放养黄牛后腿肉,这些牛儿在广阔的草原上自由奔跑吃着绿色的草料,喝着甘甜的水源在这样不加束缚的运动空间,使得草原牛肉质地鲜嫩牛肉深棕明亮,绵润柔韧。

卤煮的过程:先把牛肉切成一大块,然后放入清水泡出血水再腌制入味24小时,去腥提鲜卤煮时添加八角、五香等香料香气入味。大火煮、再转小火焖。在锅边看着汁水咕嘟咕嘟冒泡,牛肉逐渐被染上酱汁的颜色炖得透而不烂。经过精心烹制,牛肉的纤维变得柔嫩完全吸收了由酱油、香料等调制而成的酱汁的浓郁风味,横切之后可以看到非常漂亮的肉纹理是自然卤煮出来的酱牛肉。

开袋即食,露营,小聚,都拿得出手。

满二➖10
满五➖50

发布于 浙江