#小🦢吃饭# 分享一个特别好吃满足健康的菜饭或者叫做炒饭做法

家里冰箱的剩菜都可以当作配菜，不过更建议用包菜，吃起来更香。米饭最好用隔夜米饭，现蒸出来的米饭水份大可能会粘锅或者吃起来口感黏。我家冰箱里刚好剩了半颗包菜➕2根辣椒

热锅冷油，油微热后放几粒花椒进去让油把花椒味激出来味道会更好。捞出花椒，下入配菜炒炒炒，炒到菜软，放入米饭继续炒炒炒，我口味非常淡，所以只放了少许蚝油和盐，最后加入虾仁和牛肉（补充蛋白质）

虾仁🍤我捡漏买的盒马冷冻虾仁，先水煮到7成熟再放入锅里炒，也可以解冻后直接炒

我爱吃辣，最后出锅放了点虎邦辣椒酱

这个饭的精髓在于蔬菜的清香和米饭完美融合，所以盐油少一些，吃到胃里特别舒服

提前解答疑问：
为什么不直接炒好菜跟米饭分开吃？——因为那样吃起来不香
这样做会不会油？某书说炒饭是糖油混合物。——不油，自己少放点油就行，炒饭是糖油混合物针对的是饭店的炒饭，这个饭的精髓是米饭和蔬菜清香融合，不是要炒成粒粒分明油亮亮的炒饭

喝的是盒马的苦瓜苦不苦，刚入口觉得不苦微甜，甚至想吐槽又偷偷放了糖（配料表没体现，配料很干净），结果咽下去后嘴巴里就是无穷无尽的苦味。一定要冷藏喝，很解腻，而且喝了以后噗噗地很快