蕺菜，别名鱼腥草，三白草科蕺菜属的多年生草本植物，叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状；穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，总苞片白色；蒴果卵圆形；花果期5~10月；果期7~9月。蕺菜因搓碎有鱼腥气而得名。蕺菜原产于中国，主要分布于中国中部、东南至西南部各省区，在日本、印度尼西亚爪哇岛也有分布，常野生于背阴山地、林缘路边、水沟洼地边的草丛中。《本草纲目》中记载蕺菜：“散热毒痈肿，痔疮脱肛，断疾，解毒。”蕺菜全株可入药，有清热、解毒、利水的功效，主治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等疾病。蕺菜可直接凉拌食用，也可以进行干制，用于泡制蕺菜茶，蕺菜茶无新鲜植株的鱼腥味，其香味类似肉桂。蕺菜的嫩茎可食，中国西南地区人民常将其加工制作成调味品售卖，有一定的经济价值。#花草[超话]##手机摄影##随手拍#