最近在🍠整理未发过或发过的食谱
夏天喜欢吃一些轻食，不那么热也开胃
这个烤甜椒我很喜欢，可以直接放在面包上做开放式三明治，可以作为配菜，配couscous，配各种Buddha Bowl都好，还可以做烤蔬菜三明治、烤蔬菜沙拉…
不喜欢炒菜里的彩椒，但这样的做法我能一口气吃三个！
甜椒肉厚，烤箱版更容易操作，甜椒烤过后肉质滑软，味道浓郁，跟生的炒的彩椒完全不一样，调味后酸爽可口
[微风]配料：
彩椒：3个（红黄皆可）
橄榄油6g
巴萨米克醋 8g
盐3g
蒜 1瓣
黑胡椒碎 一点点
辣椒仔 根据喜好添加
罗勒叶 几片
[微风]做法：
1⃣️彩椒洗净擦干水，烤盘铺一张锡纸，烤箱预热200度，放进去烤40-45分钟，烤好了如图状态。
2⃣️取出烤好的彩椒，马上用垫在烤盘的锡纸把它包住，放到不烫手，这一步的目的是为了容易剥皮~
3⃣️不烫手了，剥皮，去蒂去籽。用手顺着纹理丝成条，然后加入除了罗勒以外所有调料，拌匀，加辣椒仔是我的个人喜好，酸酸辣辣开胃
4⃣️吃的时候可以直接食用，还有就是放在法棍或者欧包上，如果有新鲜罗勒叶子，就摘两片，用剪子剪成细丝装饰提味