简单分享一下我做的蒸排骨：小排骨加入一点蒜末，豆豉，一点盐，鸡粉，一勺酱油，一点白酒，抓匀。再加一点生粉（我用的红薯粉），最后一点点油。盘底加自己喜欢的食材，广东常规喜欢用芋头，另外土豆，南瓜，红薯其实都很好吃。用高压锅蒸，上汽后小火10分钟。出来非常软糯可口，一抿脱骨。小家庭建议拥有一口高压锅～普通锅最少蒸半个小时。 http://t.cn/RxHrEjz
发布于 广东