【柚子胡椒生产工厂纪实】
柚子胡椒，是一种日料里的常用调料。原料一不是我们吃的柚子，二也不是胡椒。柚子其实是日本柚子，一种完全不甜，酸到爆炸，但是皮很香的黄色果实。日本柚子的香气十分突出，会用在果实酒、化妆品、调味品中。比如羽田机场我最爱买的柚子护手霜，柚子冰激凌和精酿增味里。另外的胡椒其实是辣椒，有青辣椒和红辣椒。青辣椒见的更多一些。最大的使用场景就是吃烤鸡肉串。加工过程还是挺简单的，就是盐的腌制之后，磨成酱。越是不添加科技，越是对加工要求高。
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