我们的民族是以吃植物种子为主的。古人有句话叫“肉食者鄙,食谷者慧”。其实《黄帝内经》给了我们一把钥匙,虽然不会告诉我们吃什么、喝什么,但是告诉了我们做什么不对。古人讲“授人以鱼,不如授之以渔”,掌握一个方法、一种思路,形成一种新的价值观,比给你东西更实惠。
你该吃多少肉,该吃多少粮食,很简单就能判断。
我们看恐龙化石的时候,怎么判断是草食恐龙还是肉食恐龙?看牙齿。肉食恐龙都是尖锐的犬齿,草食恐龙全是臼齿(槽牙)。你数数自己有几颗尖牙利齿,磨碎种子食物的槽牙有多少,比例大概是多少。
人的体质是完全不一样的。长虎牙的人、伶牙俐齿的人,本身匹配的系统就跟自身相适应。而我们普通人数一下自己有几颗尖牙、几颗槽牙就知道了,这是匹配的。你不能羡慕别人吃肉,你就去吃肉。
我很爱吃肉,比如,我吃生鱼片,吃第一片很香,第二片一般香,第三片就没味了。为什么?肉还是那个肉,说明我能消它、化它的酶没了,所以我只能吃三片肉。其他人可能吃四片、五片;还有的人是没有知觉,干脆一直吃,吃进去以后,摄入的完全不是营养,而变成了垃圾和废物。
看看我们的江河湖海,现在都布满了绿藻。我们原来是吃不饱力不足,现在是吃得太多了,过犹不及。
——出自《黃帝內經的智慧》第二章:生病都是自作自受(第50页)
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