好鸡不怕等。清远柴火吊烧鸡，清远南部的巨头。盐水腌过的靓鸡要是进了吊炉，就要忍受四个小时的漫长烤制。吊炉已经用炭火预热过，只用余温来烘烤全鸡。做的人需要有足够的耐心，不断地调整鸡的位置，用冷水浇鸡身，鸡也不辜负一片匠心，在吊炉中渐渐油亮酥烂。这样的慢，才迎来赏味时刻的巅峰。[哈哈][哈哈][哈哈][good][good][good]
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