hey，今天我们来做罗勒青酱海鲜

给你们带来的是意大利的罗勒青酱搭配了大的明虾还有鱿鱼。
这个在意大利是非常非常传统的酱料了。它最早的起源呢，在北意大利的热那亚和利古里亚地区。那随着意大利人大量的移民到美国，大约在1970年代，这个酱料变得非常的有名，也成为了意大利餐馆的必备菜色。这个酱料搭配海鲜或是鸡肉，都非常的好吃。

步骤：
前期准备：
1. 罗勒叶洗净，用沸水烫10-15秒，沥干水分并稍微放凉。
2. 大蒜剥皮备用。
3. 帕玛森芝士切大块。
4. 明虾开背去沙线，鱿鱼去内脏和表面薄膜，洗净备用。
制作过程：
1. 将罗勒叶、大蒜、帕玛森芝士、松子、腰果放入破壁机中。
2. 倒入初榨橄榄油，加入适量盐和胡椒。
3. 启动破壁机，搅拌至顺滑细腻的酱汁状。
4. 锅中加入橄榄油，烧热后放入明虾，煎至两面金黄色。
5. 加入鱿鱼，快速翻炒至鱿鱼卷曲变色。
6. 加入一勺罗勒青酱，搅拌均匀。
7. 可选：加入一小块黄油和少许风干辣椒片，增加香气和风味。
8. 根据个人口味调整盐和胡椒的用量。
那就祝你们用餐愉快🧑‍🍳 http://t.cn/A6H0gRBx