真正的告别都是敲无声息的
以前很多次发团的时候都说可能是最后一次了,但每次都有返场。所以还是有很多人问什么时候上蛋糕,我想说,
现在开始蛋糕和生巧是真的暂时告别了,可能要秋天(10月中下旬可能)才能回归。
内心非常不舍得这两个产品,蛋糕毕竟是我开店的第一个品,刚开始卖出去的内心的忐忑现在还记得。
下的原因:①是夏天蛋糕非常不好运输,运输成本和售后成本太高。
②蛋糕是生巧十甘纳许奶油十戚风这个组合,在巧克力原料飙升的今天,已经不太挣钱了哈啊哈哈哈(TM巧克力真的涨得离谱)。我们的定价本来就不是一个很高端的价格,巧克力一下子干这么猛真是让人怪难受的。(气的跺脚真是我)
小蛋糕口味从原来的5种,到最齐全的时候有10几种,每种口味的蛋糕都花了很多心思去调味,真是把我全部脑力都拿出来了。
口味真的非常私人,排名里无论靠前还是靠后的口味,都有好评和差评,柠檬百香果你别看它第一,但是吐槽的也不少,因为它酸味有点突出,有人吃不惯酸口就觉得很踩雷。
不管怎么样,小蛋糕也已经暂时告别了家人们。不卖的这段时间我会出教程的。
现在在研究常温甜品,争取再创小蛋糕辉煌哈啊哈哈!
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