#微博健康公开课#《专题：油》植物油健康吗？还是需要避免？

不仅是动物来源的油——包括橄榄油在内的其他植物油类，也被证明会对血管内皮功能产生有害影响：每餐三小时后，血管内皮功能都会持续显著下降，这与油的种类，或者油是新鲜的还是油炸的都无关。

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