吃饭了！今天的菜单：脆皮五花肉、清炒丝瓜、洋葱土豆炒腊肠、红烧梅鱼。

值得特别介绍的是这个脆皮五花肉，做法巨简单！但是很好吃！

就是一块新鲜上好的猪肉去皮，用清水浸泡几个小时，泡出血水，然后找一口小锅，加清水没过猪肉，加一小小勺盐（千万别多），煮开后撇去浮沫，盖上盖子中小火煮至水干（中途不需要翻面），最后水干后翻面煎至两面金黄。在猪肉表明就会形成一层脆皮！而且油脂会分离出来，里面吃起来软糯不腻～

还有我没想到自己爱上吃丝瓜，今天又买了两根，什么都不加就这样直接清炒，加点盐就好好吃。

另外吴丘可之前从来不喊吃鱼，禁渔期了说想吃鱼，根本买不到好鱼[苦涩]
#芒果家的三餐#