🍘日式牛肉可乐饼
土豆脑袋一定要尝试的小吃！

具体做法来啦

食材准备
土豆、牛肉馅、洋葱、食盐、黄油
高筋面、全蛋液、面包屑

1️⃣将洋葱切碎备用。将切好的洋葱、黄油加到平底锅里，用中火炒出甜味。向锅里加人牛肉馅，用汤勺背部等进行按压，加入少量清水和2克盐，炒至水分收干后关火，用滤网沥干油分备用
2️⃣将士豆切小块，放入耐热玻璃容器中，盖上保鲜膜，微波炉600w加热7分钟，将处理好的土豆置于碗里压碎后加入炒好的牛肉馅，将各种食材充分搅拌均匀
3️⃣将搅拌好的各种食材分成8等份，整理成椭圆形，将整理好牛肉饼放入冰箱冷藏最少30分钟定型
4️⃣将牛肉饼依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠，押金备用
5️⃣锅内放油加热至160°，放入做好的牛肉饼。中小火，7~8分钟将牛肉饼炸上较为美观的颜色。炸好后沥千油分，装盘，配上猪排酱汁