分享一个做回锅肉的教程哈，我自己的创意和成品。
1.五花肉切成条儿，凉水下锅，放一个大料瓣儿，一段葱，姜片。大火煮五分钟关火不打盖儿焖上半个小时，拿出来切片儿。肉汤过滤做白菜粉丝汤用。
2..蒜苗切段儿，油锅热了以后，放豆瓣辣酱，和五花肉一起煸炒，放一点儿白糖，然后放盐和少许酱油出锅，味道很好吃。
3.剩下的肉汤炖白菜粉丝，也很好吃的。昨天晚饭给儿孙媳妇做的。
大家很喜欢，简单的饭菜里是我的满满心意。
发布于 北京