初夏时节
又到了可以随心所欲的吃荔枝的时节啦[憧憬]
荔枝加入玫瑰
熬成果酱做成荔枝玫瑰蛋糕！
简直太香啦！

蛋糕放进口中的那一霎那
满口都是荔枝果肉&玫瑰芳香
初夏时节，感受大自然的馈赠吧！[开学季]

今日食材
蛋糕胚：全蛋4颗｜砂糖40g|玉米油40g|牛奶🥛40g|低筋面粉40g｜红丝绒精华适量

玫瑰奶油：淡奶油200g|玫瑰酱40g

玫瑰荔枝果肉果酱：荔枝果肉250g｜冰糖30g|玫瑰花瓣3g|柠檬汁半颗

蛋糕胚制作方法
1️⃣蛋黄&玉米油&牛奶搅拌，➕过筛粉类搅拌
2️⃣蛋清打至粗泡，分3次➕糖打至鹰嘴状
3️⃣取1/3蛋白霜倒入1️⃣中，拌匀
4️⃣将3️⃣倒回剩余蛋白霜中，拌匀
5️⃣烤箱150度烘烤约30分钟

🌹玫瑰奶油的制作方法
奶油&糖打发，拌入玫瑰酱

玫瑰荔枝果肉果酱的制作方法
荔枝去核，用盐水泡15分钟，过滤掉盐水，➕冰糖，柠檬汁&玫瑰花腌半小时～将玫瑰荔枝酱熬到粘稠即可！
#微博厨房大赛##我的美食日记#