【#照着蔬果排行榜吃能降低慢病风险#！】#高代谢质量水果蔬菜前5名# 富含水果和蔬菜的饮食有助于降低许多慢性疾病的风险，这些疾病是导致死亡的主要原因，包括心血管疾病和癌症。2024年5月，哈佛大学的研究人员在《美国临床营养学》期刊上发表了一篇研究，确定了19种高代谢质量的水果蔬菜，前5名依次是：
1. 苹果/梨
​2. 球形生菜
3. 生菠菜
4. 苜蓿（mù xu）芽
​5. 茄子/西葫芦（健康时报） ​​​