市场情绪化时销售案场什么样？

今天看到@财宝宝 用经济学原理解释一下，为什么市场都是情绪化的？

之前我们菜市场门口有一个摊位，卖鸡蛋蛋糕的，因为是一个临时摊位，面积小，收益只能放一套烘烤设备，还有半个设备放外面，这导致产量不高，一出炉就没了，所以大家都要等一等，虽然只是几分钟，架不住菜场高峰期流量大，同时因为设备外露，烘烤过程香气四溢，加之有人排队，都想去凑个热闹，大爷去看看有没有大长腿，大妈去看看有没有便宜捡，这样人就不断，造成了非常热闹的景象，并且下午买菜的人大多是刚下班，肚里已经空空如也，闻到这香喷喷的蛋糕味，再一看到蛋糕一出炉就抢光了，那还得了，肯定好吃又便宜，谁在现场都要买的尝尝，反正我家婆姨都买了好几次，这摊位从开就一直这样生意红火。
但是后来市场整顿，没有这种临时摊位了，老板也想尽办法在原摊位2米的地方搞到了门面，并且是菜场入口的第一个黄金门面，人流量和当初位置没有什么区别，变成了一个真正的蛋糕的，提供的产品也多了，但是再也没了当初的火爆场面，也没了香喷喷的蛋糕味，我家婆姨再也没有买过。
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