蛤蜊酿虾滑
食材：
文蛤、虾滑、胡萝卜丁、葱、姜
做法：
1.蛤蜊加清水加一勺盐一勺油，浸泡两小附吐沙洗净，虾滑加胡萝卜丁搅拌均匀。
2.锅中倒水，放入蛤蜊，加葱姜料酒，煮至开口立马关火捞出，蛤蜊肉不用取出，塞入虾滑，水开上锅蒸10分钟左右
3.锅中加两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许白糖、小半碗水，搅拌均匀，小火煮至粘稠，淋入蛤蜊上，撒上葱花即可