高蛋白营养健康的波奇饭营养能量碗，正好适合炎热的春夏享用。增肌牛排+温泉蛋+蔬菜+牛油果+杂粮米饭的组合，口感层次丰富。淋上0蔗糖0脂肪的亨氏油醋沙拉汁，酸咸爽口，提味增鲜，轻轻松松搞定健身减脂餐，不仅适合拌沙拉、水煮菜，还可以拌面、拌饭，减脂期也能吃得很开心！
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🥩营养牛肉泡菜温泉蛋藜麦沙拉能量碗
(制作难度2星；制作时间约40分钟；食材份量约1-2人)
🌿食材和做法
1⃣️制作温泉蛋
将1000毫升水煮沸后，立刻熄火。加入300 毫升冷水，放入冷藏的可生食蛋，盖上锅盖焖15分钟。将鸡蛋捞出过冰水备用。
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2⃣️煎牛排
- 从冰箱取出的牛排（厚度约1.5cm）需回到室温。用厨房纸巾擦干表面的血水。
- 牛排两面均撒上盐、黑胡椒、橄榄油，涂抹均匀腌制一会儿备用。
- 锅大火烧热冒烟后，加入适量食用油，将牛排放入煎大约60秒。将牛排翻面也煎60秒，期间放入百里香、大蒜瓣增香，将油不断淋在牛肉上。
- 时间到后立刻将牛排取出，盖上锡纸醒肉5分钟。
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3⃣️煎菇类
不用洗锅，放入蘑菇 4 个切片、鸿禧菇1把，大蒜2瓣切碎放入锅中炒软即可。
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4⃣️组装食材&摆盘
- 碗中放入煮熟的藜麦、铺上切碎的生菜。
- 放上汆烫好的西兰花、泡菜、炒蘑菇、切块的小番茄、牛油果块、熟玉米粒、切片的牛排。温泉蛋放中间，撒点拌饭海苔碎。
- 亨氏油醋汁+黑胡椒+辣椒碎拌匀，将油醋汁淋在营养碗上即可享用。
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🎵BGM: I've Got A Feeling I'm Falling - Annette Hanshaw
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