#微博零食节##我的童年美味#
【糯米蒸排骨】
制作配料：排骨2根 白胡椒粉+姜粉少量 淀粉1勺 老抽1勺 盐1勺 生抽2勺 蚝油1勺 糯米250克
制作方法：
1⃣️先把排骨冷水浸泡，浸泡出血水，期间多换几次清水，沥干水分备用；
2⃣️再来调味：排骨里加入白胡椒粉+姜粉少量 淀粉1勺 老抽1勺 盐1勺 生抽2勺 蚝油1勺；
3⃣️把排骨抓拌均匀，密封冷藏腌制1个晚上更入味；
4⃣️糯米提前清水浸泡2个小时左右，沥干水分备用；把排骨均匀裹上一层糯米；
5⃣️混匀摆放在盘子里；开水上锅蒸大约30-60分钟左右：
6⃣️夏天，真的很喜欢这样的蒸菜，提前把排骨腌好，糯米浸泡，第二天裹一裹就蒸，非常的方便；蒸的时间长点排骨更加软烂，宝宝吃都没有问题。#用心赞美日常美食#
发布于 安徽