#广州市菜市场物种记录##植物##全国科技工作者日#
【广州市菜市场植物记录 · 拾叁 · 全国科技工作者日】
【葫芦科】拇指西瓜 Melothria scabra
【正名】糙毛马㼎儿
【原产】中美洲
【利用部位】果实
【评述】今天是我国第八个“全国科技工作者日”，主题为“弘扬科学家精神,勇当高水平科技自立自强排头兵”。我国作为农业强国，在农产品的育种、种植、养护，甚至采收保存、运输都不乏科学家的汗水结晶。在种植与冷链物流技术的进步下，我们近年能陆续吃上进口或引种本地的新奇蔬果。拇指西瓜看似科技与狠活，但实际上是地地道道的天然物种。正名是糙毛马㼎儿，是一种产自中美的葫芦科攀援植物，图中也已成年了。拇指西瓜味道和黄瓜类似，吃味与西瓜无半毛钱关系。在当地，拇指西瓜一般用作沙拉、拌菜等咸味菜肴，是印第安人的传统食物。