家常美食｜三文鱼茶渍饭

天气越来越热，除了冷泡面
茶渍饭也是一个增加食欲的美食

女儿说想吃三文鱼茶泡饭
家里刚好有些食材，虽然不太丰富，但已解馋

三文鱼先两面涂盐腌半小时，或在冰箱腌一夜
在油锅里两面煎至金黄色，肉比较厚
怕中间不熟，盖盖焖，按压鱼肉感觉中心不软
代表里面熟透了，熄火，洒酱油
把鱼快速翻面吸取酱油，然后取出鱼肉

茶汤用大麦茶或玄米茶都可以
喜欢吃冷茶泡饭，就把茶晾凉再倒入饭里
喜欢吃热茶泡饭，就直接把热茶倒入饭里

还有一个必不可少的是泡饭料汤包
这些超市或网购都有，很方便！

#家常菜[超话]#