去一家大连老板开的饭店，吃了一大碗牡蛎萝卜丝汤。这汤那叫一个美味，软烂鲜香，放点胡椒粉，喝得我直呼痛快，直到见底了，才想起拍照。
这萝卜丝有顺气消除积食的作用，一般食欲不振，脘腹胀饱的时候用，会非常舒服。而这个牡蛎，也叫生蚝，我们中医一般用的是壳，有镇肝潜阳的收敛作用，方子里经常龙骨、牡蛎同用。对于这个牡蛎壳，我们也有生牡蛎和煅牡蛎之分，生牡蛎潜阳敛阴，还有软坚散结的作用，张锡纯调理肝气上逆的时候，喜欢用生牡蛎。另外有各种结块，生牡蛎可以软坚散结。煅牡蛎收敛的作用比较强，各种收摄不固，可以用煅牡蛎收敛。
另外有中医提出，牡蛎壳虽然有滋阴潜阳的作用，可以镇摄上逆之肝气，调理情绪类疾病，但是牡蛎肉，里面含有的比如锌等各种微量元素，和情绪更加相关，所以过去记载牡蛎肉，可以治疗虚烦失眠，神志不定，不是没有道理的。所以提出过去的牡蛎，是不是牡蛎壳和肉一起用的？而且提出对于情志类疾病患者，可以配合吃牡蛎肉，就是生蚝肉，治疗效果会更高一些。对于这个说法，我觉得很有趣，值得大家多观察一下。但是无论如何，确实牡蛎肉，同样有很好的营养和食疗价值的。