#麦门的风还是吹到了时尚圈#
【排骨焖饭】
制作配料：排骨500克 大米3杯 冰糖适量 盐1勺半 生抽2勺 老抽1勺 白胡椒粉+姜粉1小勺 干香菇1把 豌豆200克+胡萝卜半根+玉米半根
制作方法：
1⃣️准备大概1斤左右的排骨；排骨是新鲜的，可以不用焯水，洗干净沥干水分即可；
2⃣️给排骨炒个糖色，冷油冷锅，加入白糖炒至起密集的小泡泡，下排骨翻炒至上色；如果排骨油比较多，加的油量要减少；
3⃣️关到最小火，开始调味：盐1勺+生抽2勺+白胡椒粉和姜粉1小勺+老抽1勺；
4⃣️翻炒均匀之上色满意；加入没过排骨的开水；
5⃣️大米洗干净，放在电饭煲内胆里，加入泡发好的香菇切丁，一起加进去，再把排骨和清水加进去；水量跟我们平常煮大米饭的水量差不多就行；铵精华煮饭键，煮50分钟左右即可；
6⃣️这个配菜提前焯水焯熟，豌豆可以浸泡在冷水里备用，全部沥干水分加在煮熟的排骨米饭里面，拌均匀即可；
7⃣️这个排骨焖饭真的太有食欲了，小朋友吃饭的速度直接比平常快了一倍！配菜可以多加一点，这样荤素搭配，好吃不腻更健康！
8⃣️天气热了，这样的懒人饭菜一锅出要多多安排上，不用炒很多菜太省事了！