吃芒果/猕猴桃/茄子/甜瓜的时候，嘴唇或口腔会发痒，可能是过敏了。

口腔过敏综合征（OAS）是一种由未煮熟的水果、生蔬菜、香料和坚果引起的食物过敏，最常见的症状是口腔和喉咙瘙痒，在食物放进口中后迅速开始，通常在吞咽食物后症状持续几分钟便可消失。

有意思的是，如果是煮熟的致病食物，通常能够耐受，比如菠萝，有的人生吃嘴巴会痒，如果煮熟做成菜（咕噜肉），反而会没事。

这可能是因为烹饪或加热会破坏过敏原，因此煮熟或罐装的水果和蔬菜很少会引起OAS。#越科普越靠谱# #知识点复习# http://t.cn/A6HjKsGN