王小宁教授：中国历史上很少有吃饱饭的时期，所以“胖”在人们的传统观念中往往是一件大好事，而中国人的“节俭基因”又非常发达，能迅速把吃进肚子的过剩能量转化为脂肪储存起来，以备应对饥荒生活。但现在经济条件好起来了，人们每顿饭几乎都吃得过多过饱，这个节俭基因却没有进化，依然会不断把过食的热量存起来，体内脂肪因此在不断堆积。#王小宁# #肥胖# #健康# http://t.cn/A6HRucYd