*这家店虽说是客家菜餐厅,但走的是融合做法,在传统的基础上做创新,在食代的呼声下做改良。
*在装潢上更是潮奢十足,吊笼不规则的物什,竟然是陶瓷做成的鸭子!店内布置的陶瓷制品,均来自瓷都景德镇,一步一景,美得太耀眼。
*大厅十分宽敞。包房最大的可容纳18人,甚至可以打通!可以说除了优雅,还功能性极强。还有两个包房直通外面的超大露天阳台,观景一绝。
点了一套双人套餐,菜品多样化,很适合一家三口食用。
*上海熏鱼:趁热吃入口中,用一咬爆鲜汁毫不夸张的形容。鱼肉细密鲜嫩,鱼刺酥脆而不硬,外脆里嫩酱香浓郁,不会过于甜腻,香酥、够味,以其独特之处脱颖而出。
*客家酿豆腐:一道传统与味蕾的碰撞,品味客家千年古味的精髓,豆腐豆香味十足,肉馅酱汁浓郁,一口下去深度入味,连酱汁都想拌饭。
*焗咸蛋黄黑虎虾:霸道的体型和艳丽外表,浓郁的咸蛋黄味恰如其分地渗入虾肉中,让舌尖“虾”一跳,感受鲜甜肉质霸气。
*干锅有机花菜:入口的瞬间,那脆嫩的有机花菜与鲜嫩的肉片相互交融,香气四溢,仿佛在舌尖上跳跃的音符,美味撩拨味蕾。
*雪梨肉丸汤:雪梨的清甜香气,加上肉丸子的软滑劲道,还有汤汁里传来的阵阵肉香味,都让这碗汤变得十分诱人。
*白糖糕:造型上与一般白糖糕比独具一格,颜色晶莹雪白,外表油润光洁,口感上香糯柔软,其表面沾有独特的冻米粉和糖份混合物,清爽而不黏腻,吃完后还有淡淡回甘。
【店名】章江城·客家融合菜
【地址】顾唐路99号地上五层L5013A、L5014、L5015号铺位。
【交通】距离地铁9号线顾唐路站2号步行580米。
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