【奶茶会让人秃顶吗？】#全民营养提升计划# #健康新知# #阿斯巴甜#

昨天段玉龙老师给我发了一篇微信公众号文章，说是有个新研究证明，“奶茶、果汁、能量饮料等甜饮料喝得越多，青年男性脱发风险就越高。”

这个研究调查了1951名高校师生，发现喝甜饮料的频次和秃顶风险显著关联，而且还找到了两者之间存在关联的初步科学证据。

研究者发现，和从来不喝甜饮料的青年相比，每周喝甜饮料超过 7 次的受访者，出现脱发的风险是336%。

这个调查的结果让人忧虑。因为，在纳入最终数据分析的一千多名男青年中，每周喝甜饮料的次数平均高达11.15 次，总量高达3539毫升；而只有九分之一的人在过去的一个月内完全没有喝过甜饮料。

这个结果可以充分证明，年轻人在甜饮料中沉溺得有多深。

一位朋友听到了这个科学新闻，问我说：甜饮料和雄激素脱发怎么还扯上关联了呢？总觉得有点八竿子打不着啊？

详细机理还没有完全得到阐明。但是，此前已经有研究证明，高血糖水平会激活一些与雄激素型脱发相关的代谢途径，而且这些途径还会争夺毛囊细胞用制造毛发纤维所需的能量。总之，这些初步研究证明，喝甜饮料让人秃顶，可能存在内在的关联。

这位朋友说：我是听不懂这些科学研究，但没准还真的有道理啊。我认识的几个从小喝很多甜饮料的年轻人，真的是三十多岁就谢顶了！

他又问：为什么近年来听到很多喝甜饮料的害处，甜饮料不过是一些甜味的液体，真有这么可怕么？

甜饮料不是毒药，偶尔喝一点并不那么可怕。糖也不是毒药，少量吃一点没有什么关系。问题在于，甜饮料喝得太多了，糖的总量吃得太多了。

每周3539毫升的甜饮料，按糖含量10%计算，就是354克糖。平均每天50克。这已经超过了世界卫生组织和中国居民膳食指南要求每天添加糖摄入量低于50克的最高限量。

问题是，对于热爱甜饮料的人来说，除了甜饮料，还有其他很多摄入糖的途径啊！冰淇淋、雪糕、甜点、果酱、甜味绿豆汤、甜味果汁、甜味面包、甜味饼干、甜味零食、甜味汤羹......总会吃其中几款吧？加起来每天又是好几十克的糖。

还有烹调菜肴时放的大量糖。我说过，近年来北方的菜肴也开始疯狂加糖。食堂的菜肴都让我甜得快吃不下去了。红烧鸡块是甜甜的，番茄炒蛋是甜甜的，烧鱼块是甜甜的，连炒茄子丁也有了甜味。厨师们把加糖当成了增加美味的秘诀。

在这么多白糖、果葡糖浆、结晶果糖之类配料的浸润之下，身体能扛得住吗？它们不仅让人头秃，而且会增加高血脂、脂肪肝、糖尿病、高尿酸血症、心血管疾病等多种疾病的风险。

段老师问我：糖有害我们知道了。但这个调查发现，喝含有代糖的甜饮料也同样和秃头风险相关联啊。

我说，这里有三个可能性。一个是，阿斯巴甜、三氯蔗糖之类的代糖，和其他甜味剂本身有不良的代谢作用。另一个是，喝甜味饮料的习惯可能干扰身体的代谢系统。第三个可能性是，沉迷甜味享受的人，整体饮食模式就不健康，长期处于营养不平衡的状态下，自然会表现出来各种身体提前衰老的迹象，不仅限于秃顶。

总之别忘记，头发是身体的一部分。营养好了，身体好了，头发才能好。

相关文献：
Shi X，et al. The Association between Sugar-Sweetened Beverages and Male Pattern Hair Loss in Young Men. Nutrients 2023, 15, 214.