夏季开胃的【凉拌柠檬手撕鸡腿肉】做法~

🌟准备食材：鸡腿、姜片、柠檬、葱花、香菜、小米辣

🌟制作步骤：

️把鸡腿放入锅中，加入适量清水、姜片、花椒、料酒、大火煮开去除浮沫，转中火再煮20分钟，放冷后撕成丝。

️调料汁：在碗中加入一勺鸡精，一勺味精，两勺花椒面，一勺花椒油，一勺香油，两勺白糖，适量陈醋，适量生抽，适量食盐，两勺芝麻，适量蚝油，姜末蒜末，小米辣、柠檬片，葱花，香菜，适量油泼辣子。
️把调好的料汁倒入鸡丝中搅拌均匀即可食用。（小姚食记） .​​​​