【坚持吃3物，对血管血管有益，助你远离脑梗】
1、苦荞

苦荞是一种粗粮食物，它有“血管清洁工”的美称，那是因为苦荞中含有丰富的芦丁成分，这种成分具有降低血脂，稀释血液粘稠的作用，所以，常喝一杯苦荞茶，能大大降低患上脑梗的风险。
苦荞茶
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材料：苦荞10克、枸杞10克

冲泡方法：先将苦荞和枸杞用清水洗净后放入养生壶，煮沸后盖上盖，闷5分钟，然后等到水温大概在39度～40度左右的时候，调入蜂蜜即可服用。

2、毛豆

毛豆不仅膳食纤维含量高，还是含脂类最丰富的蔬菜，富含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇、甘油三酯，保护心脑血管健康。

它的维生素C含量也是鲜豆类食材中的第一名，钾元素含量也高达478mg/100g，是香蕉的2倍，鸡蛋的5倍。被称为“血管卫士”。
同时它还含有皂甙、植酸、低聚糖等成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
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丝瓜毛豆
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食材：毛豆、丝瓜、葱姜蒜、生抽、料酒、蚝油、糖、胡椒粉、海米、香油

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做法：

1、毛豆冷水下锅煮熟。海米用料酒泡软后，挤干水分，斩成碎末。
2、蒜末下锅煸炒至上色，加入等量的姜末煸香，再加入两倍量的海米碎，放少许盐、糖、胡椒粉、蚝油，小火煸炒至入味后盛出。
3、丝瓜切块后下锅，加少许水大火煸炒断生，倒入焯煮过的毛豆，放入海米酱，加少许水淀粉和香油，煸炒成熟即可。

3、海带

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。

它还含有丰富的牛黄酸，可辅助降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
萝卜海带排骨汤

食材：排骨、萝卜、海带、姜片

做法：排骨焯水后另烧水和生姜一起炖煮40分钟，再放入切好的萝卜块和海带片煮半小时，调入适量盐、胡椒粉等即可。