#在家吃# 今天尝试了一下水扯面，超容易的哎！
面粉加点盐，加水和成面团，其实就是和饺子面那种软度，软一点硬一点都无所谓。醒半小时再揉光，切成小的面剂子，压成小圆面饼，放凉水里泡半小时。
泡完之后捞出来，就很好拉开了，一锅扯面煮熟之后过冰水，就可以炒了。
我用了洋葱青椒番茄肉片炒了烩出来的，味道很像形态不同的拉条子。太香，口感筋道，两个孩子差点把盘子都吃掉了[允悲]
哦对了还做了个香喷喷的无水葱油鸡，但因为水扯面太受欢迎，鸡都没吃完。
发布于 泰国