第一次做卤牛腱子肉，在小地瓜上参考了高小姐简化版的方子
没想到这么成功，感觉好方便啊，直接吃，或者当配菜，做牛肉面都很好吃
步骤：
1️⃣牛肉放冷水中泡出血水，三四个小时
2️⃣用厨房纸擦拭一下水分，然后多放点生抽，一点老抽，抓匀！盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上
3️⃣冷水下锅，大火煮沸，加入卤料包（随便什么牌子都行）大葱段，生姜，中小火煮一个半小时！中途注意观察，加入适量开水
4️⃣然后捞出来，放凉后切片就好啦，越浸越入味儿，美味的
#韩姑娘家的厨房#
发布于 上海