#才知道牛肉应该逆着切#
牛肉的肌肉纤维较长且坚韧，逆着纹路切可以将长纤维切断，缩短纤维长度，从而减少咀嚼阻力，使口感更嫩~#热门视频# http://t.cn/A6HrNwnk ​