#夏秋食帖#【咖喱碎牛肉】
🛒食材
牛肉馅 180克
腌肉：生抽 蚝油 黑胡椒粉 淀粉 油
洋葱 1/3个
土豆 1个
胡萝卜 半根
蒜苗 适量
姜 2片
蒜 2瓣
咖喱粉 3克
生抽 9克
老抽 3克
盐 3克
📋操作步骤
1.牛肉馅加入生抽 蚝油 黑胡椒粉 淀粉抓匀，最后淋上油封住。
2.锅中倒油加入牛肉炒干水分，油清亮的状态。
3.加入姜蒜炒香。
4.下入洋葱 土豆 胡萝卜丁 中小火炒熟。
5.加入咖喱粉 盐 生抽 老抽。
6.加入少量开水。
7.汤汁浓稠后加入蒜苗炒至断生。
完成～
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发布于 北京