用了梦力b面粉搞了两个吐司,因为第一次用这种面粉担心做不好,方子选的很谨慎含水量不算高,发酵也很谨慎发到9分满,完全告别金顶白边了[苦涩]
成品是真好吃,也真贵,顶级的面粉配总统发酵黄油、蓝风车的淡奶油、生食鸡蛋成本拉满。
今晚换个95%—100%含水量的方子,端午节打几个送朋友。
其实我是因为这吐司名字特别中二才做的,抱歉我真拒绝不了一条叫梦之力的吐司。
发布于 重庆
