#端午# 节还没到
已经尝了几种手工制作的粽子
有三角形的，牛角形的，枕头形的……
味道有咸的，甜的，香的，鲜的…
种类有粤式的，京式的，苏式的…

无论什么地方，
什么馅料的粽子
都离不开糯米
糯米的口感
才是决定粽子级别的高下

我每年必吃海姐姐家的咸蛋肉粽
她家的粽子独家制作
代代传承
主料选的是有机圆糯
先用独家制作的卤汁泡发
然后加入红豆，绿豆，花生，
虾仁、咸蛋，五花肉
用现采的芦叶包裹成粽子
一起蒸煮而且成

煮上一壶正山小种
剥开粽子
晶莹的糯米和豆子
散发珠玉般的光泽
每一粒糯米
入口软糯又不软烂
既保留糯米的原汁原味
又浸含了食材的甘香鲜美
细嚼慢咽，
层次丰富
味觉饱满
一个半斤
仍是意犹未尽

海姐姐家的碱水粽
又是一绝
有机糯米
浸润了
植物提取的碱汁
粒粒金黄
裹上北美的野樱桃糖粉
就是一道极致的甜品🍮

我是吃货
说起美食
就是口若悬河
滔滔不绝[嘻嘻]

美食餐餐
美好天天
端午快乐
[鲜花][微风][音乐]
😻😻😻

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