【椰子鸡野生做法】⚠️全程不加一滴水

1. ①买新鲜鸡肉（首选文昌鸡p1）
②新鲜椰子1-2个（椰子最好去店里买，让店员帮忙开好盖，自己开盖有点困难p2）
❗（这部分也可以换成在网上买椰子肉）
③椰子鸡调料（不能直接买组合装的，就买沙姜、小米椒、金桔、薄盐生抽，p3p4，一般生抽会比较咸）

2.①清洗干净鸡肉
②将金桔对半切开
③沙姜切成末
④小米椒切圈切末都可以（切成末会更辣点）
⑤把椰子盖打开，把椰子水倒锅里，用不锈钢勺子🥄顺着椰子壳和肉中间挖开，把里面的椰子肉都取出来，然后切片。（如果是直接买的椰子肉就忽略这一步）

3.把椰子肉，姜片，红枣，枸杞放入锅中，等椰子水煮沸。（如果没椰青水，就直接倒if椰子水）

4.锅里倒入鸡肉，若椰青水未没过鸡肉，再加入适量if椰子水（p5），直至椰子水没过鸡肉，煮30分钟左右，看个人喜好可以增减时间，也可加入其他菜，叶子菜可以在关火前最后几分钟放进去。

5.在小碗里放入沙姜末、小米椒，再倒入薄盐生抽，挤金桔汁，如果还是觉得很咸就加点椰子鸡的汤。