梅之小榭
24-06-11 19:06 微博认证:美食博主

#梅家晚饭#

现在真的不喜欢炒菜,
每天面条、米线、馄饨、炒饭轮着吃,
不用为每天炒什么菜费脑子[偷乐]

猪肉茴香小馄饨:
猪肉糜加生抽、蚝油、香油、五香粉、糖、盐、鸡蛋搅拌均匀,茴香清洗沥干水分,切碎,放入肉馅中拌匀,再加入食用油拌匀备用。
碗中放入辣椒面、蒜蓉、熟白芝麻、葱白末、虾皮,浇入滚烫的热油,再加入香醋、生抽、糖、蚝油、香油拌匀备用;锅中煮开水,下馄饨煮熟,煮馄饨的汤倒一点到大碗中,捞入馄饨,撒上葱花。

清蒸鲈鱼片
鱼片放葱姜料酒腌制片刻,上锅蒸10分钟左右,倒掉蒸出来的汁水,淋上蒸鱼豉油,放葱花淋热油。

发布于 江苏