基于海南人对食材的挑剔，前些天在团长那买了一只整鸡，回到家后一直在发愁怎么把这只鸡剁了，鸡长得挺好，食物剪刀也拿它没辙。不过最后还是用刀处理了，砍了一半，剩下的一半昨晚做了炒鸡和煲了菌菇鸡汤，相比起第一次剁，昨晚就顺手了很多。我总结了鸡肉剁的好看的秘诀是：刀要好，其次是快，准，狠。 晚饭席间，我说：你昨天不是问我，成年后哪一刻觉得自己真正长大了吗？ 我现在可以回答你了，是刚刚自己完美把鸡肉剁完的时候。小时候总觉得，离开爸妈，这辈子都吃不上剁好的鸡了，就刚刚，我发现我居然剁的比我妈剁的还完美。 说完，他看了我好一会儿。 是的，我终于长成会剁鸡的大人了。