【自制酸奶是个筐，什么都能往里装】#我家健康好食物#

我发现自制酸奶是个好东西，因为它没有加糖，可以加入各种日常处理困难的甜味配料。

比如说，家人买了葡萄汁，喝了半瓶就出差去了。我嫌太甜，没兴趣喝，但又觉得浪费了很可惜。于是直接搅入浓稠的自制酸奶。颜色很好看，味道也还行，等于是替代一部分糖了。

沙棘原汁也是这么处理的。家人买来之后又嫌太酸涩，好大一包扔在那里。我就每次倒50毫升搅入酸奶，再加蜂蜜调味，细水长流地吃，总算用3000毫升的酸奶把沙棘汁吃完了。

还有家人出差时带回来的，味道太甜的小包番茄沙司，我也都用来拌酸奶了。一次用两小袋，正合适。

朋友送的蛋白肽饮料粉、膳食纤维饮料粉、胶原蛋白水解产品、益生菌产品之类，其中含有甜味剂和香精，往往还有我比较害怕的低聚糖和葡聚糖等。我都不爱吃，但扔掉也可惜。于是把它们减量拌入酸奶中，其中的甜味剂就能替代糖了。不敢多用，一袋要分三次吃。但只要有足够的酸奶相配，最终也能把它们都用掉。

各种水果、各种水果干、各种蔬菜粉，甚至姜黄粉、肉桂粉之类香辛料，都可以加入酸奶里一起吃。酸奶真是个神奇的基质啊。